Сырные яичные гнезда с брюссельской капустой

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Уступать

2 порции (размер порции: 1 гнездо из брюссельской капусты и 1/2 английского маффина)

Если одна из ваших целей - есть больше овощей, попробуйте добавить их в завтрак. Если вы заранее загрузите свой день здоровой порцией овощей, это поможет вам добиться успеха. Ищите бритую брюссельскую капусту в разделе продуктов, рядом с другими предварительно приготовленными полуфабрикатами. Если в вашем продуктовом магазине его нет, вы можете срезать целые ростки в кухонном комбайне с помощью лезвия для нарезки - сделайте это (и нарежьте лук-шалот) накануне вечером, чтобы получить фору.

Ингредиенты

2 чайные ложки масла канолы
1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
9 унций бритой сырой брюссельской капусты (около 4 чашек)
2 столовые ложки плюс 2 ч. вода, разделенная
1/4 чайной ложки черного перца
Кошерная соль 1/8 чайной ложки
30 грамм натертого на терке сыра пармезан (около 1/4 стакана)
2 больших яйца
1 столовая ложка майонеза канолы
1 чайная ложка шрирача
1 цельнозерновой английский маффин, разрезанный и поджаренный

Информация о питании

350 калорий
Жиры 20 г
Сатфат 5 г
Нежирные 13 г
Белок 19 г
Углеводы 28 г
Клетчатка 5 г
Сахар 7 г
Добавлен сахар 0 г
Натрий 660мг
Кальций 25% СН
Калий 15% СН

Как это сделать

Шаг 1

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте лук-шалот; варить, постоянно помешивая, 15 секунд. Добавьте брюссельскую капусту. Сбрызнуть 2 столовыми ложками воды, накрыть крышкой и варить 2 минуты.

Шаг 2

Раскройте кастрюлю; добавить перец и соль. Уменьшите огонь до среднего. Разделите смесь ростков пополам, придавая каждой форме 5-дюймовый круг на сковороде. Равномерно посыпьте сверху сыром и сделайте углубление в середине каждого круга. Разбейте по 1 яйцу в каждую лунку. Накройте поддон; варить 3 минуты или пока яйца не достигнут желаемой степени готовности.

Шаг 3

Тем временем смешайте майонез и шрирачу, хорошо помешивая. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки воды. Используя большую плоскую лопатку, поместите каждое гнездо брюссельской капусты на тарелку. Равномерно сбрызнуть соусом и подавать с английским маффином.