Жареный пастернак с морской солью, солодовым уксусом и чесноком

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фото: Грег Дюпри; Стиль: Линдси Лоуер

Уступать

На 4 порции (размер порции: 1 1/2 чашки)

Если вы не знакомы с пастернаком, он похож на белую морковь и имеет явно сладкий землистый вкус. Избегайте более крупного пастернака, у которого, как правило, жесткая древесная сердцевина.

Ингредиенты

1 фунт пастернака, очищенного и нарезанного тонкими полосками
1/2 фунта молодой моркови, разрезанной пополам
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки тонко нарезанного свежего чеснока
1 столовая ложка солодового уксуса
1/4 чайной ложки мелкой морской соли

Информация о питании

137 калорий
Жиры 3,9 г
Сатфат 0,6 г
Монофат 2,8 г
Полифат 0,4 г
Белок 2 г
Углеводы 25 г
Клетчатка 7 г
Холестерин 0,0 мг
Железо 1мг
Натрий 196мг
Кальций 61мг
Сахар 8 г
Стандартное восточное время. добавлен сахар 0 г

Как это сделать

Шаг 1

Поместите противень с бортиками в духовку; разогрейте духовку до 500 ° F. (Не снимайте сковороду, пока духовка разогревается.)

Шаг 2

Смешайте пастернак, морковь и масло. Выложить в один слой на разогретом противне. Выпекать в разогретой духовке до готовности, около 10 минут. Перемешайте с чесноком, уксусом и солью.