Традиционные рецепты

Палео-курица в медленном приготовлении, бекон и картофельный суп

Палео-курица в медленном приготовлении, бекон и картофельный суп



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Уступать

На 6 порций (размер порции: 1 1/2 чашки)

Этот палео-суп идеально подходит для начала осени: он достаточно сытный для начала супового сезона, но при этом насыщен бульоном и овощами, так что он не кажется слишком тяжелым. Соедините его с салатом из капусты или капустой, чтобы получить легкий, сытный ужин. Этот рецепт идеален для выходных, когда можно проверить мультиварку уже через несколько часов; хотя вы не сможете оставить суп без присмотра на весь день, это все же дает возможность готовить без суеты без помощи рук.

Ингредиенты

  • 4 нарезанных кубиками ломтика бекона
  • 1 1/2 фунта куриных бедер с костью, очищенных от кожи
  • 2 чайные ложки бессолевой смеси приправ с чесноком и травами (например, Mrs. Dash)
  • 2 стакана тонко нарезанного лука-порея (из 2-х крупных)
  • 1 стакан нарезанной моркови (от 2-х крупных морковок)
  • 1 стакан нарезанного сельдерея (из 2 больших стеблей)
  • 4 стакана домашнего куриного бульона, разделенного
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 5 веточек тимьяна
  • 120 унций сладкого картофеля
  • 2 стакана крупно нарезанного молодого шпината

Информация о питании

  • 174 ккал
  • Жиры 4,3 г
  • Сатфат 1,4 г
  • Монофат 1 г
  • Полифат 0,7 г
  • Белок 19 г
  • Углеводы 14 г
  • Клетчатка 2 г
  • Холестерин 69мг
  • Железо 2мг
  • Натрий 521мг
  • Кальций 32мг
  • Сахар 2 г
  • Стандартное восточное время. добавлен сахар 0 г

Как это сделать

Шаг 1

Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Удалите бекон со сковороды, оставив на сковороду 1 чайную ложку. Отложите бекон.

Шаг 2

Посыпьте курицу смесью приправ. Добавьте курицу в бекон на сковороде; варить 8 минут, подрумянивая со всех сторон. Переложите курицу шумовкой в ​​электрическую мультиварку на 6 литров, оставив все капли на сковороде. Добавьте лук-порей, морковь и сельдерей в кастрюлю; соте 5 минут. Добавьте 1 стакан бульона и сковороду, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки. Добавьте смесь лука-порея, бекон, оставшиеся 3 стакана бульона, соль, перец и веточки тимьяна в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости в течение 2 часов. Добавьте картофель; накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости еще 2 часа или пока картофель не станет мягким.

Шаг 3

Вынуть курицу из мультиварки шумовкой; выбросьте веточки тимьяна. Нарежьте курицу небольшими кусочками; выбросить кости. Верните курицу в мультиварку; добавить шпинат, помешивая, пока шпинат не завянет.


Смотреть видео: Куриный суп-пюре. Есть! #5 (August 2022).