Новые рецепты

Рецепт салата из рисовых овощей

Рецепт салата из рисовых овощей



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Салат
  • Салат из злаков
  • Рисовый салат

Рисовый салат - отличная альтернатива салату из макарон для тех, кто аккуратен, чтобы избежать глютена, и просто для разнообразия.

3 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

  • 500 мл воды мл Wasser
  • 200 г длиннозерного риса
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица, измельченная
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1 чайная ложка карри-порошка
  • 1 средний огурец
  • 1 большая морковь
  • свежая петрушка для гарнира

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 20 минут› Готово через: 35 минут

  1. Доведите до кипения 500 мл воды. Добавьте рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите на слабом огне, пока рис не станет мягким, около 20 минут. Дайте остыть.
  2. Тем временем перемешайте в миске майонез, масло, лимонный сок и мед до однородной массы. Добавьте чеснок, лук, соль, перец и карри.
  3. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Натереть морковь. Добавьте оба в салат.
  4. Добавьте остывший рис, хорошо перемешайте и украсьте петрушкой.

Кончик

Лучше всего готовить рис накануне вечером, потому что его нужно охладить. Если у вас нет на это времени, разложите его на большой разделочной доске или поместите так, чтобы он остыл быстрее.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(3)


Овощной рисовый салат и идея для ланчбокса # 8211

Я надеюсь, что неделя с возвращением в школу для всех пройдет гладко. Аойф вернулась в школу сегодня, а Финн пошел в школу, так что здесь царит много эмоций, но в целом я счастлив вернуться к структурированному распорядку дня!

Чтобы облегчить нам всех в новом учебном году, я делюсь множеством быстрых и простых идей ланч-боксов, которые дети действительно захотят съесть! Вчера я поделился своим рецептом ланч-бокса с колбасой и помидорами, а сегодня он все об этом овощном рисовом салате.


Какой сорт коричневого риса использовать

В наши дни существует ряд легко доступных сортов коричневого риса, от коричневого басмати до коричневого жасмина, и, конечно же, обычный коричневый рис отлично подойдет. Используйте любой подходящий вам тип (или тот, который стоит у вас в кладовой).

Вы всегда можете попробовать другие злаки вместо риса, например, киноа, булгур, фарро или ягоды пшеницы. Ягоды фарро и пшеницы более плотные, поэтому я бы сказал, что 2 чашки этих зерен на такое же количество овощей будет разумным. Таким образом салат не станет тяжелым. Или удвойте количество овощей и в любом случае придерживайтесь 4 стаканов зерна.

Если у вас есть еще один рецепт винегрета, нет причин не попробовать его здесь, вместо медово-лимонной заправки, представленной ниже. Немного сладости меда очень хорошо сочетаются с очень землистыми ингредиентами в этом рисовом салате, так что, если вы можете добавить это, тем лучше.


Быстрая и простая универсальная замена ингредиентов и надстройки

Как я уже сказал выше, этот холодный рисовый салат состоит всего из трех элементов: риса, овощей и заправки. Все это можно попробовать, чтобы приготовить поистине универсальное блюдо.

Этот рецепт превосходен, как я и предполагал. Тем не менее, это также фантастический вариант в конце недели, чтобы использовать оставшиеся овощи и свежие продукты. На самом деле, его можно настроить с тем, что у вас есть под рукой.

Здесь несколько супер простых способов легко адаптировать этот рецепт:

  • Для еще большего ощущения средиземноморского рисового салата: Не стесняйтесь добавлять более вкусные средиземноморские вкусы, такие как вяленые помидоры, веганский сыр фета и т. Д.
  • Версия с овощами на гриле: В качестве идеального сопровождения барбекю добавьте немного жареного на гриле перца, лука, кабачков и баклажанов.
  • Для версии ковбойского салата: «Салат« Ковбой »» - это блюдо, адаптированное на основе популярной «икры ковбоя» (она же «Техасская икра» - простое блюдо сальсы из бобов), которое включает в себя бобы, кукурузу, сладкий перец, помидоры, красный лук и кинзу. Подавать с предложенной мной заправкой или сладким винегретом.
  • Для большего тепла: Добавьте нарезанный перец чили или хлопья чили.
  • Хотите дополнительного хруста: Добавьте немного сырого или слегка поджаренного миндаля, пепита или семян подсолнечника.
  • Для более сытной еды (и дополнительного белка!): Добавьте чашку приготовленных бобовых, таких как фасоль или нут. Также подойдет тофу, приготовленный на гриле / маринованный.
  • Добавьте больше аромата: со свежей зеленью кинзой, мятой, базиликом, петрушкой, укропом, чесноком - сочетайте все, что у вас есть, с ингредиентами вашего блюда.

Есть масса других способов приспособить эту веганскую чашу Будды к вашим потребностям. Но, чтобы не усложнять этот пост, давайте продолжим!


Отзывы

Все очень просто, вкусно. Полный рецепт - легкий ужин на двоих. Не нужно было добавлять больше заправки за столом. Убедитесь, что вы добавляете достаточно соли при приготовлении риса, иначе позже будет сложно добавить подходящую приправу. Использовали помидоры, редис и красный болгарский перец для овощей ромэн, петрушку, мяту, кинзу и базилик для зеленого красного лука, но меньше, чем требовалось, и это было как раз для нас. Также выбрал обжаренные кедровые орехи, добавив их непосредственно перед взбиванием, чтобы сохранить их хруст. Хранитель.

Это отличный рецепт. Мне нравится его универсальность - можно делать много разных вариаций. Приятно иметь салат, отличный от традиционных салатов для пикника.

Я только что сделал это сегодня вечером! Я думаю, что вкус зависит от той строчки в рецепте, где ключевым словом является «листовая зелень, ростки и травы». Я выращиваю свежие травы и добавляю смесь примерно 3 т свежей петрушки, кинзы, мяты, дынного шалфея и салата-базилика в равных количествах. Изумительный! Травы добавляют тонны аромата и действительно добавляют в салат то, что вам нужно. Еще я добавила в заправку чеснок. Это не хуже, чем дискриминация поваров!

Я немного изменил рецепт, чтобы он соответствовал тому, что у меня было. а в моем продуктовом магазине не было свежего тимьяна, поэтому мне пришлось использовать сушеный. Даже с некоторыми поправками, нам с мужем это понравилось. это очень вкусно, и я обязательно сделаю это снова. Любите всю свежесть овощей с рисом и заправкой. Это было так хорошо, и в следующий раз я буду использовать свежий тимьян.

Я сделал это как гарнир с тако. Я использовал обычный белый рис и выбрал свежие овощи с фермерского рынка, чтобы включить сладкую кукурузу, цукини и 3 перца. ПРЕВОСХОДНО! Я определенно сделаю это снова. Моей группе по приготовлению книг это понравилось. Я использовала всю заправку, и мне показалось, что у нее много аромата.

Очень мягко. Хрустящие овощи также немного странны по сравнению с текстурой мягкого риса. Мне нужно было смешать всю заправку с блюдом, и я все еще чувствовал, что ему нужно больше аромата. Я съел это, потому что это было достаточно полезно, и я использовал в нем хороший летний кабачок, рукколу и помидоры, но я не стал делать это снова.

Это моя заставка CSA! Если в конце недели у меня останутся лишние овощи, я знаю, что могу просто скинуть их вместе. Я добавляю в пюре два зубчика чеснока, потому что мне нравится, что оно немного чесночное. :)

Я сделал это, как написано, но по совету предыдущего рецензента я добавил в заправку зубчик чеснока. он был все еще безвкусным. добавила рубленый имбирь и цедру лайма. все еще мягкий, но лучше. добавили дополнительную соль и перец. лишняя цедра лайма. немного сока лайма. это было хорошо. Я не думаю, что смогу сделать это снова, есть слишком много других новых рецептов, чтобы попробовать.

Этот добавлен в мой летний список «Перейти к рецептам». Очень легкий и свежий. Я добавил помидоры, ростки, капусту и горох, но приятно, что вы можете добавлять все, что по сезону. Рецепт риса в подготовительной школе был отличным. Он определенно может удерживать повязку и, возможно, потребует небольшого дополнительного удара, поэтому в следующий раз я могу воспользоваться рекомендацией предыдущего рецензента.

Я сделал это, чтобы сопровождать стейк с флангом и зеленый салат. Я использовала морковь, редис, апельсиновый перец, лук видалла и все остальное. Я сделал рис в соответствии с инструкциями на обратной стороне журнала - превосходно. Это нужно было немного поднять - я бы добавил чеснок в следующий раз и, возможно, имбирь?


Рис басмати и салат из летних овощей

Взбейте в блендере первые 4 ингредиента, пока не смешаете их с солью и перцем. При работающем блендере медленно сбрызните маслом. Обработайте заправку, пока она не станет однородной.

Шаг 2

Положите оставшиеся ингредиенты в большую миску, сбрызнув 3 ст. одеваться и бросать, чтобы покрыть. Пропустите оставшуюся повязку рядом с ней, чтобы ее сбрызнуть.

Как бы вы оценили рис басмати и салат из летних овощей?

Рецепты, которые вы хотите приготовить. Совет по кулинарии, который работает. Рекомендации ресторана, которым вы доверяете.

© 2021 Condé Nast. Все права защищены. Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения, Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie, а также ваших прав на конфиденциальность в Калифорнии. Приятного аппетита может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках нашего Партнерского партнерства с розничными продавцами. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Выбор рекламы


Галерея

  • 6 фиолетовых жемчужных луковиц с обрезанными кончиками корней
  • 6 маленьких красных редис, верхушки обрезанные до 1/3 дюйма и редиски, разрезанные пополам
  • 2 маленькие лаймовые редиски, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 средний арбузный редис, разрезанный пополам вдоль и нарезанный поперек толщиной 1/4 дюйма
  • 1 стакан несезонного рисового уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • Кошерная соль
  • 10 маленьких свекл разного цвета (около 6 унций), очищенных
  • 5 средних морковок разного цвета (около 6 унций), очищенные от верхушки
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 маленький фиолетовый сладкий картофель (около 4 унций)
  • 1/2 стакана растительного масла, плюс еще для втирания
  • 3 головки оранжевой цветной капусты (всего 6 унций), нарезать 3/4-дюймовые соцветия
  • 1/2 маленькой головки брокколи Романеско (около 2/3 фунта), нарезать 3/4-дюймовые соцветия
  • 1 небольшой чипотле чили в адобо
  • 1 столовая ложка желтой пасты мисо
  • 1 столовая ложка меда
  • 4 чашки эскарола (примерно из 2 голов) и только белые и светло-зеленые листья, нарезанные небольшими кусочками
  • 1 стакан гороховых побегов
  • 1/2 стакана вареной черной киноа

В небольшой кастрюле с кипящей подсоленной водой бланшируйте жемчужный лук в течение 3 минут. Слейте воду с лука и остудите его под проточной водой. Снимите кожуру и положите лук в небольшую жаропрочную банку. Упакуйте каждый вид редиса в отдельные небольшие жаропрочные баночки. В той же кастрюле смешайте 3/4 стакана рисового уксуса с сахаром, 2 столовые ложки соли и 1 стакан воды и доведите до кипения. Залить горячим рассолом лук и редис в банках и дать постоять при комнатной температуре 3 часа.

Разогрейте духовку до 400 градусов. Выложите свеклу и морковь на 2 отдельных листа фольги и сбрызните их 2 столовыми ложками оливкового масла. Загните края листов фольги вверх, чтобы получились два запечатанных пакета. Натереть батат растительным маслом, наколоть вилкой и выложить на лист фольги. В средней форме для запекания смешайте соцветия цветной капусты и брокколи с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла. Жарьте цветную капусту и брокколи примерно 12 минут, сладкий картофель примерно 30 минут, морковь и свеклу примерно 35 минут, пока они все не станут мягкими. Дайте жареным овощам немного остыть.

С помощью бумажных полотенец сотрите кожуру свеклы и моркови на четверть и морковь разрежьте пополам. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на кружочки толщиной 1/2 дюйма.

В мини-кухонном комбайне или блендере измельчите чили чипотле с желтой пастой мисо, медом и оставшейся 1/4 стакана рисового уксуса. Включив машину, добавьте 1/2 стакана растительного масла тонкой струйкой и перемешайте до образования эмульсии. Приправить заправку солью.

Слейте воду из маринованных овощей. Нарежьте жемчужный лук толщиной 1/4 дюйма. В сервировочной миске смешайте маринованные и жареные овощи с эскаролом, стеблями гороха и приготовленной черной киноа. Добавьте 1/4 стакана заправки и аккуратно перемешайте. Подавайте салат сразу, оставив заправку сбоку.


Об этом рецепте

Мой рецепт овощного салата довольно прост, его можно приготовить менее чем за 15 минут. Овощной салат не только добавляет питательных веществ, но и помогает лучше переваривать пищу. Так что в моем рецепте используются обычные кладовые. Я также поделился множеством проверенных и проверенных советов, которые помогут вам настроить его в соответствии с вашей диетой и вкусом.

Что вам нужно

Овощи & ndash Морковь, лук, огурцы, помидоры, свекла, кабачки и зеленый перец чили - основные овощи, которые хорошо сочетаются. Сырой болгарский перец, такой как помидоры, на самом деле является фруктом, но его употребляют как овощ. Так что их также можно есть сырыми. Но если у вас проблемы с пищеварением, их лучше обжарить и обжарить на гриле недолго.

Чтобы использовать капусту, измельчите ее и бланшируйте в горячей воде в течение 2 минут. Этот шаг помогает избавиться от всех скрытых в листьях червей. Слейте воду и хорошо промойте. Слить на дуршлаг. Не оставляйте их дольше в горячей воде, так как они потеряют хруст.

Вы также можете добавить в этот овощной салат слегка обжаренный шпинат или несколько листьев мети.

Масло & ndash Использование масла в рецепте не является обязательным, и вы можете пропустить его, если хотите приготовить овощной салат без масла. Масла холодного отжима не только являются отличным источником антиоксидантов, но и полезны для сердца. Поэтому я пользуюсь этой возможностью и использую масла холодного отжима, такие как оливковое масло первого отжима, масло авокадо, льняное масло или кунжутное масло.

Для орехового аромата можно также использовать поджаренное кунжутное масло. Если у вас есть какие-либо ограничения в диете, используйте масло, которое полезно (рекомендуется) для вашего здоровья.

Лимонный сок / уксус & ndash Помимо привкуса салата, лимонный сок и уксус являются отличным источником антиоксидантов и витамина С. Я чаще всего использую свежий лимон в овощном салате. Бальзамический или яблочный уксус тоже подойдут.

Специи & ndash молотый черный перец, тмин, кайенский перец, хлопья чили, чаат масала, молотая горчица или порошок красного перца чили можно добавить в салат.

Семена и орехи можно добавить для хруста. Замоченные или поджаренные орехи и семечки подходят. Иногда мы добавляем замоченный и очищенный миндаль, семена кунжута или льняную муку. Вы также можете добавить любые другие, такие как семена дыни, семена подсолнечника или семена тыквы.


Метод

Разогрейте духовку до 225C. Выложите сладкий картофель, лук и перец на неглубокий противень. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Жарить 15 минут до готовности. Совет: при желании замените тыкву сладким картофелем.

Чтобы приготовить рис, просто помассируйте пакет, чтобы отделить зерна, и поместите в микроволновую печь на необходимое время, указанное на упаковке.

Положите рис и жареные овощи в миску и перемешайте. Добавьте оставшееся масло и аккуратно перемешайте. Сверху выложите рукколу, фету и кедровые орехи.


Резюме рецепта

  • 1 1/2 стакана промытого риса басмати
  • 2 столовые ложки простого йогурта
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 3/4 чайной ложки сухой горчицы
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • Кайенский перец 1/4 чайной ложки
  • 1/4 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 головка цветной капусты (около 2 фунтов), нарезанная небольшими соцветиями
  • 450 г картофеля для запекания (около 2 шт.), Очищенного от кожуры и нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма
  • 3 столовые ложки изюма
  • 3-4 столовые ложки сидра или винного уксуса
  • 3 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы
  • 4 лука, включая зеленые ботвы, нарезанные

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой. Вмешайте рисовый отвар, пока он не будет готов, 10-15 минут. Слейте воду и переложите в большую миску. Дайте рису немного остыть, а затем добавьте йогурт.

Тем временем на большой сковороде нагрейте масло на умеренном огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до полупрозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, горчицу, тмин, кайенский перец, кориандр, гвоздику и 13/4 чайных ложки соли и варите, помешивая, 1 минуту. Добавьте цветную капусту, картофель и изюм и полейте специями. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока картофель не станет почти мягким, около 10 минут. Снимите крышку, увеличьте огонь и тушите, пока на сковороде почти не останется жидкости, еще около 10 минут.

Добавьте смесь цветной капусты к рису. Добавьте оставшиеся 1/4 чайной ложки соли, 1 столовую ложку уксуса, кинзу и зеленый лук. Попробуйте салат и при необходимости добавьте оставшуюся столовую ложку уксуса.