Новые рецепты

Кленовый соус для барбекю из бурбона

Кленовый соус для барбекю из бурбона



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Джейн Брюс

Кленовый соус для барбекю из бурбона

Когда я нахожу еду или ингредиент, которые мне нравятся, первое, что я хочу сделать после того, как съел их, - это найти способ самому улучшить их. И обычно, когда я это делаю, я добавляю бурбон к любому рецепту, который я создаю. Этот соус для барбекю, безусловно, немного сладкий, но при этом достаточно приятный!

Нажмите здесь, чтобы увидеть, как готовить с кленовым сиропом - 8 рецептов.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана масла
  • 1/4 стакана арахисового масла
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1 чашка качественного бурбона
  • Сок 1 1/2 лимона
  • Одна банка томатного соуса на 15 унций
  • Половина банки объемом 6 унций томатной пасты
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана патоки
  • 3/4 стакана кленового сиропа среднего янтарного цвета
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка кайенского перца

    • 1 чашка кетчупа
    • 1/2 стакана бурбона
    • 3 столовые ложки коричневого сахара
    • 3 столовые ложки мягкой (легкой) патоки
    • 3 столовые ложки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки вустерширского соуса
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 11/2 чайных ложки жидкого дыма
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеного измельченного красного перца
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    1. Доведите все ингредиенты до кипения в кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь, пока соус не уменьшится до 2 чашек, часто помешивая, около 10 минут. ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Можно сделать на 2 недели вперед. Покройте холодом. Использовать при комнатной температуре.

    ВСТРЕЧАЙСЯ С СЕМЬЕЙ

    Джим Бим ®
    Соус барбекю Южный Тан

    Острый, сладкий и идеально пряный с ноткой бурбона №1 Америки

    Джим Бим ®
    СОУС ШАРБЕК С КЛЕНОВЫМ БУРБОНОМ

    Настоящий кленовый сироп, коричневый сахар и специи с небольшим количеством бурбона №1 в Америке

    Джим Бим ®
    СОУС БАРБЕЛЕЙ С КОПЧАТОЙ БОЧКОЙ

    Древесный уголь и чипотле, легкая патока и немного бурбона №1 в Америке.


    Как приготовить шашлык из бурбона Little Smokies

    Нарежьте лук кубиками и добавьте его в чугунную кастрюлю с соусом для барбекю (используйте домашний соус для барбекю или ваш любимый сорт в бутылках), кетчупом, соусом Вустершир, бурбоном и коричневым сахаром. Обязательно используйте тяжелую кастрюлю, поэтому я люблю готовить в чугуне.

    Чугун равномерно распределяет тепло и снижает вероятность возгорания, а также хорошо сохраняет тепло. Это означает, что, когда я подаю свои маленькие дымки барбекю из бурбона, они дольше остаются теплыми, и мне не нужно их разогревать или помещать в сосуд, который подключается к розетке.

    Кроме того, у меня есть великолепный синий эмалированный чугунный горшок, которого вполне достаточно, чтобы устроить вечеринку.

    Смешайте эти ингредиенты, затем добавьте немного дыма и снова перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и доведите до температуры.

    Периодически проверяйте кастрюлю и перемешивайте, чтобы убедиться, что смесь кипит с пузырьками (она достаточно горячая, чтобы выкипеть спирт), но при этом не кипит, когда сахар слишком сильно карамелизируется и подгорает. После десяти минут закипания уменьшите огонь до минимума, чтобы сохранить тепло, и дайте аромату впитаться в ваши маленькие дымки.

    Маленькие дымки из бурбона для барбекю готовы к употреблению через двадцать минут. Разложите их зубочистками и наблюдайте, как ваши гости едут в город.

    Этот рецепт легко удваивается для больших собраний & ndash или если вы, как мой муж, просто хотите, чтобы остатки были довольны!

    Или же смешайте ингредиенты в мультиварке и готовьте на медленном огне в течение двух-четырех часов. Вам вообще не нужно перемешивать, если вы решите использовать мультиварку.

    Каждый раз, когда вы открываете мультиварку, она значительно снижает температуру и увеличивает время приготовления того, что вы готовите.


    Куриные крылышки на гриле с кленовым соусом из бурбона

    • Беглый взгляд
    • (1)
    • 45 млн
    • 1 H, 15 M
    • На 2-4 порции

    Ингредиенты Метрика США

    • Для куриных крылышек
    • Около 3 фунтов куриных крылышек и / или друметов
    • Оливковое масло первого отжима
    • Для специй втирайте
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/2 чайной ложки порошка чипотле чили
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • Для кленового бурбонского соуса
    • 3/4 стакана кетчупа
    • 1/4 стакана чистого кленового сиропа
    • 1/4 стакана бурбона
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1/4 чайной ложки порошка чипотле чили

    Направления

    Смажьте крылышки маслом.

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты.

    Равномерно смажьте крылышки массой и оставьте их на противне с бортиком при комнатной температуре, пока вы готовите соус и разогреваете гриль.

    В небольшой кастрюле на сильном огне смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

    Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте, периодически помешивая, пока не загустеет, 12–15 минут.

    Подготовьте гриль для прямого и непрямого приготовления на среднем огне (от 350 ° до 450 ° F | от 176 ° до 204 ° C). Почистите решетку для готовки.

    Поджарьте крылышки на прямом огне с максимально закрытой крышкой, перевернув один или два раза, пока кожица не станет хрустящей, 10–12 минут.

    Переместите крылышки на непрямой огонь и слегка смажьте соусом со всех сторон.

    Продолжайте готовить при максимально закрытой крышке, пока крылышки не станут готовыми, 12–15 минут.

    Подавайте крылышки прямо с гриля с обильными салфетками.

    Вариант соуса Буффало

    Если вы предпочитаете куриные крылышки, которые сохраняют больше тепла, чем сладкие, замените соус кленовый бурбон на соус Буффало. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана острого соуса, такого как Frank's Red Hot или Crystal, 5 столовых ложек топленого несоленого масла, 1 столовую ложку белого уксуса, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса, 1/2 чайной ложки кайенского ( по желанию) и соль по вкусу. Готовьте, как указано выше, время от времени смазывая крылышки соусом Баффало после того, как поместите их на непрямой огонь.

    Отзывы тестировщиков рецептов

    Определенно добавьте этот рецепт куриных крылышек кленового бурбона в закладки на футбольный сезон! Клен и крылышки так хорошо сочетаются друг с другом, и каждый ингредиент в этом соусе легко найти и, вероятно, что-то у вас уже есть в кладовой. Так хорошо, липко-сладко и хорошо лизать пальцы!

    Я всегда сопротивлялся грилю, особенно когда дело касалось курицы. Он неизбежно горит снаружи, пока остается сырым изнутри. Поэтому я был приятно удивлен, когда эти крылья вышли идеально. Мясо прожарилось, но оставалось влажным, а соус был приятным сочетанием сладкого и острого.

    Сухое растирание на прямом огне и нанесение соуса на непрямой оказались хорошей техникой для предотвращения обострения. Я ничего не испытал. Я не думаю, что у вас может быть какое-то время простоя, когда вы готовите на гриле. Вы действительно должны следить за грилем.

    Соус красиво загустел, как в бутылках соуса для барбекю. Я использовал Старый дедушка Бурбон.

    Этот рецепт послужил моей семье из 4 человек без остатков.

    Это довольно быстрый рецепт с приятным ароматом. Мне особенно понравился бурбон и кленовый соус, как и моим гостям.

    У меня была проблема с вспышками, так как я готовил на прямом огне, но я просто переместил крылья в режим непрямого нагрева, чтобы позволить некоторым жирам выйти наружу и дать углям немного остыть. Хотя кожица не была очень хрустящей, она определенно не была жевательной.

    Растирание было хорошим, но я не чувствовал, что мне достаточно, чтобы прикрыть свои крылья, поэтому я увеличил его вдвое. Несколько лет назад я выучил один изящный трюк и сделаю это в следующий раз. Добавьте пару чайных ложек разрыхлителя (не пищевой соды) в сухую смесь и покройте крылышки. Положите крылышки на решетку и поставьте противень в духовку при 250 ° F, пока готовите угли. Это удаляет часть жира, а пищевая сода хрустит на коже.

    Эти крылья были невероятными !! Каждый кусочек дает вам сочный, острый соус барбекю с небольшим кусочком бурбона. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова. Я был удивлен тем, насколько сильно я все еще ощущаю вкус бурбона даже после того, как довел соус до кипения. Нам это очень понравилось, и мы будем постоянно использовать этот рецепт.

    Поместив крылышки на прямой огонь в течение первых 10 минут, мы получили хрустящие, сочные и вкусные крылышки. Вспышек не было.

    Я думал, что соус приготовить очень легко. Мы использовали вдвое больше крыльев, поэтому удвоили соус. Я бы сказал, что, как написано, рецепт будет составлять от 2 до 4 порций, но вы захотите приготовить больше, так как это будет быстро!

    Эти куриные крылышки наполнены ароматом - дымным, сладким и немного жарким от порошка чили чипотле. Они отлично подойдут для вечеринки или в качестве повседневной трапезы.

    Для простоты приготовления я поместил крылышки в закрывающийся пластиковый пакет и добавил масло в покрытие, а затем бросил туда натереть.

    Мы готовили курицу 12 минут на прямом огне, и кожа была довольно хрустящей. Сначала было несколько мелких всплесков, но не во время смазывания соусом.

    ГОЛОДАЕТСЯ БОЛЬШЕ?

    #LeitesCulinaria. Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Комментарии

    Эти крылышки были восхитительны! Как-то пропустил часть о приготовлении соуса… но они все равно были так хороши. Деф буду делать снова.


    Кленовый соус Бурбонский барбекю

    • Автор: Мэнди Пагано
    • Время на подготовку: 5 минут.
    • Время приготовления: 20 минут.
    • Общее время: 25 минут
    • Выход: прибл. 12 жидких унций соуса (24 столовые ложки)

    Описание

    Этот рецепт лучше всего работает при определенном соотношении объемов, так что все так, как написано.

    Ингредиенты

    • 1 стакан (8 жидких унций / 237 мл) кетчупа без сахара
    • 1/3 стакана (79 мл) бурбона
    • 1/4 c Swerve Brown, в упаковке
    • 1/4 стакана (2 жидких унции / 59 мл) яблочного уксуса
    • 1/4 стакана (2 жидких унции / 59 мл) воды
    • 1 чайная ложка жидкого дыма без сахара
    • 1 чайная ложка кленового экстракта
    • 1/4 чайной ложки морской соли
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и хорошо перемешайте на среднем огне.
    2. Доведите до кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
    3. Когда соус закипит, уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить, время от времени взбивая, в течение 15 минут, чтобы он уменьшился.
    4. Удалите соус из еды и дайте ему полностью остыть.
    5. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
    6. Наслаждаться!

    Примечания

    В столовой ложке: 15 кал, г белка, 0 г жиров, 3,2 г углеводов, 0 г клетчатки, 2,4 г сахарного спирта, 0,8 г чистых углеводов.


    Резюме рецепта

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 1 средняя луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
    • 1 чайная ложка измельченных листьев розмарина
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки бурбона
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1/2 стакана приготовленного соуса для барбекю, желательно менее сладкого бренда
    • Даш из Вустерширского соуса
    • Немного острого соуса
    • Поваренная соль
    • Свежемолотый черный перец
    • 24 очень большие креветки, очищенные и очищенные
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • Поваренная соль
    • Свежемолотый черный перец
    • 12 ломтиков прошутто, разрезанных пополам
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
    • Дольки лайма, для сервировки

    В сковороде среднего размера разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и розмарин и готовьте на умеренном огне, время от времени помешивая, примерно 6 минут, пока лук не станет коричневым. Добавьте чеснок и варите около 5 минут, пока он не станет мягким и ароматным. Добавьте все оставшиеся ингредиенты соуса для барбекю и приправьте солью и перцем. В кухонном комбайне измельчите соус для барбекю до однородной массы. Переложите соус в миску.

    Разогрейте духовку до 400 ° C. В миске среднего размера смешайте креветки с оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Оберните каждую креветку половинкой ветчины и переложите на противень с бортиком. Смажьте креветки небольшим количеством соуса для барбекю и разложите их на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Жарьте креветки 5 минут. Переверните креветки, смажьте большим количеством соуса для барбекю и запекайте еще примерно 5 минут, пока креветки не станут твердыми и белыми, а соус для барбекю не станет блестящим. Переложить креветки на блюдо и посыпать рубленой петрушкой. Подавать с дольками лайма и оставшимся соусом барбекю для макания.


    Ингредиенты

      • 2 столовые ложки сливочного масла
      • 1/4 стакана нарезанного кубиками сладкого лука
      • 3/4 стакана крупно натертого очищенного яблока (желательно твердого сорта со сладкой мякотью, например, Rome Beauty)
      • 3 столовые ложки бурбона
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/4 чайной ложки кайенского перца
      • 1/4 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки молотого тмина
      • 2 стакана кетчупа
      • 1/2 стакана дистиллированного белого уксуса
      • 1/2 стакана колы
      • 1/2 стакана коричневого сахара
      • 6 столовых ложек чистого кленового сиропа
      • 1 столовая ложка патоки
      • 1 столовая ложка вустерширского соуса
      • 2 1/2 чайных ложки жидкого дыма

    12 унций израильского (крупная жемчужина) кускуса

    1 средний английский огурец, нарезанный кубиками

    1/2 маленькой красной луковицы, измельченной

    3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

    2 фунта очищенных сырых креветок экстра-джамбо

    1/2 стакана кленово-бурбонского соуса для барбекю (см. Прилагаемый рецепт)

    4 унции измельченного сыра фета

    В средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте кускус и 1 чайную ложку соли, перемешайте, затем накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Готовьте 8-10 минут или пока кускус не станет мягким и мягким, а вся вода не впитается. Когда кускус готов, переложите его в миску среднего размера. Поставить в холодильник примерно на 15 минут.

    Когда кускус остынет, добавьте огурец, лук, чеснок и кинзу. Хорошо перемешайте, затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте, при необходимости приправьте солью, затем разделите на 6 порционных тарелок.

    Смажьте решетки гриля маслом или кулинарным спреем, затем нагрейте гриль до средне-высокого уровня.

    Нанижите креветки на бамбуковые шпажки, примерно от 6 до 7 креветок на шпажку. Слегка полейте креветки половиной соуса для барбекю с помощью кисточки для выпечки. Жарьте креветки на гриле по 3 минуты с каждой стороны или пока они не станут розовыми и плотными. Установите шашлык из креветок на каждую порцию кускуса. Посыпьте каждую порцию сыром фета.


    ПРИМЕЧАНИЯ

    Питание

    Просмотрите построчную аналитическую информацию о питании и обмене: узнайте, какие ингредиенты вносят вклад в калорийность / натрий / и т. Д.

    Отказ от ответственности: сведения о питательных веществах получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными. Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

    Калорий на порцию: 157

    Получите подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по каждому пункту, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.


    Смотреть видео: Reteta de Coaste de Porc cu sos Barbeque si garnitura de legume (August 2022).