Новые рецепты

Суп из красной капусты, копченый

Суп из красной капусты, копченый



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сначала очистите капусту, вымойте ее, удалите корешок и толстые ребрышки, нарежьте небольшими кусочками и хорошо натрите 1 чайной ложкой соли, затем дайте ей размягчиться в течение 10 минут.

Тем временем подготовьте овощи к закаливанию. Очистите лук, вымойте его, нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте, пока он не станет мягким, в достаточном количестве масла и на слабом огне.


Замоченную капусту отваривают в 3 литрах холодной воды, при необходимости собирают пену, которая поднимается выше, и выбрасывают.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками и замочить на сковороде с уже пропитанным луком.

Очистите, вымойте, натрите корни (морковь, петрушку и сельдерей) на крупной терке и готовьте с другими овощами.

Нарежьте кайзер тонко и добавьте в кастрюлю с капустой до кипения, а затем добавьте затвердевшие овощи.

Дать кастрюле прокипеть еще 2-3 кипения, а тем временем выбрать листья петрушки, вымыть, обсушить и мелко нарезать.

После 2-3 варок, когда овощи приготовятся и кайзер придал супу вкус, посолить и поперчить, посыпать рубленой петрушкой, накрыть крышкой и снять кастрюлю с супом с огня.

После 10 минут «отдыха» суп можно подавать.


Рецепт Запеченная квашеная капуста с копчением в духовке - простой и вкусный рецепт.

Но давайте выйдем за рамки диетических проблем и представим вам простой, но вкусный и быстрый рецепт блюда из квашеной капусты с копченостями.

  • 1 квашеная капуста
  • копченая свинина
  • 1 луковица
  • 3 лавровых листа
  • тимьян по вкусу
  • 3 столовые ложки томатной пасты

Также нарезаем на небольшие кусочки копченое и лук. Нагрейте лук в небольшом количестве масла, затем добавьте копченое мясо и дайте ему покипеть еще 5 минут, постоянно помешивая.

После того, как лук и дым затвердеют, добавьте нарезанную капусту, 2 стакана воды, томатную пасту, тимьян и лавровый лист.

Хорошо перемешайте с ними и дайте им закипеть на медленном огне. Время от времени помешивайте.

Через полчаса ставим в духовку кастрюлю с нашей вкусной квашеной капустой с копченостями.

Пройдет около 2 часов 2 с половиной часа, пока вы достанете из духовки гастрономический шедевр, которым сможете побаловать себя кружащейся полентой, лениво парящей на тарелке.

Любопытство о капусте! В мире существует более 400 сортов капусты, которые различаются по форме, размеру и цвету (зеленая капуста, белая, красная, пурпурная капуста), но наиболее известной и потребляемой является светло-зеленая капуста, которую можно найти на любом рынке. ...

Капуста выгодна с точки зрения цены и может быть приготовлена ​​по многим рецептам, от обычного салата из капусты до сложных рецептов копченой капусты, вкусных котлет из капусты с манкой, щи или чудесного пирога с капустой и кабачками.



Состав
1 кг капуста
1 правильный лук
2 морковь
1 сельдерей
1 пастернак
1 петрушка крупная (корень)
500 гр ребрышки и копченые сосиски
300 мл сметана
2 яичный желток
2-3 потока тимьян
1 соединение укроп
1 соединение петрушка (листья)

Налейте немного масла и морковь на мелкую терку в кастрюлю и дайте покипеть 5 минут.

Добавьте лук, затем перечную пасту и нарезанные кубиками овощи, оставьте еще на несколько минут, затем добавьте воды.

В воде отварить нарезанные кубиками ребра и копченые сосиски, нарезанные кружочками.

Добавьте соль и тимьян и оставьте на огне, пока мясо почти не приготовится.

Добавить мелко нарезанную капусту и отварить.

Когда капуста закипит, взбить в миске сметану с желтками, в которую постепенно добавить щепотку горячего супа и постоянно помешивать, пока состав в миске не станет горячим.

Вылейте суп в кастрюлю и перемешайте.

В конце добавить небольшой пучок петрушки и большой пучок мелко нарезанного укропа.


Суп из квашеной капусты

Суп из квашеной капусты из: капуста, лук, чеснок, свинина, сосиски, заливная, мука, масло, соль, перец.

Ингредиент:

  • 500 г квашеной капусты
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • сырокопченая свинина
  • 1 нить копченой колбасы
  • 2 лавровых листа
  • поваренная соль
  • перец
  • 2 столовые ложки муки
  • 4 столовые ложки масла

Способ приготовления:

Капустный сок отжать, сок отложить, добавим в конце, если нужно, чтобы суп был кисленьким. Капусту режем точно. Лук и чеснок нашинковать, обжарить с небольшим количеством масла до однородного состояния.

Залить водой, нарезанной капустой, копченостями, лавровым листом и солью, накрыть крышкой и довести до кипения. Когда капуста почти готова, добавьте острую нарезанную зелень.

Готовим прогорклое, подсыпая в масло муку, оставляем на огне, пока переворачиваем в нем ложкой, пока оно не станет коричневым.

Добавьте перец, снимите с огня, дайте ему постоять 1-2 минуты, затем добавьте в суп и варите еще несколько минут. Его можно подавать со сметаной или пастой из острого перца по вкусу.


Щи из копченой капусты

Когда вы поститесь или просто хотите отдохнуть от вкусностей с мясом, вы все равно наслаждаетесь щедрой дозой витаминов из лучших овощей, тщательно отобранных и увлеченных кулинарией.

Ингредиент:
лук, перец капиа, сладкий перец, морковь, сельдерей, стручковая фасоль, томатная паста, горох, картофель, борщ, лиственница, соль, специи.
Аллергены: пшеничные отруби (глютен), сельдерей.
Вес: (выберите ниже)

Картофельное рагу с мясными колбасками

Для гурманов, желающих сытно и вкусно покушать: собранные вместе картошка и мясники придется по душе всем в семье.

Ингредиент: картофель, мясники, лук, чеснок, томатная паста, тимьян, лавровый лист, специи.
Аллергены: соевый соус, глютен.
Вес: (выберите ниже)

Табуле салат

Свежий и бодрящий салат Tabouleh привносит восточный вкус в смесь петрушки, кускуса, помидоров и лука, находя свое идеальное место рядом с порцией хумуса.

Ингредиент: петрушка, кус-кус, помидоры, лук, оливковое масло, лимон, специи.
Аллергены: пшеничная мука (глютен).
Вес: (выберите ниже)

Плов с куриной грудкой

Сливочно-ароматный плов по вкусу взрослым и детям состоит из овощей и мяса с идеальной порцией питательных веществ и витаминов.

Ингредиент: куриная грудка, лук, морковь, перец капиа, болгарский перец, рис, масло сливочное, соль, специи.
Аллергены: соя, сливочное масло.
Вес: (выберите ниже)

Домашнее ванильное мороженое

Ингредиент: ваниль, молоко, натуральные взбитые сливки, яичный желток, сахар, инвертный сахар, глюкозный сироп.
Аллергены: молоко, яйца.
Вес: (выберите ниже)

Котлеты из свинины

Вкусно, с классическим вкусом, но от которого никогда не устаешь, особенно рядом со свежим пюре или в бутербродах со всем остальным.

Ингредиент:
мякоть свинины, чеснок, картофель, яйца, мука, петрушка, соль, специи.
Аллергены: мука (глютен), яйца.
Вес: (выберите ниже)

Тушеное мясо из пипетки

Ингредиент: пипоте, сердечки, перец капиа, томатная паста, лук, масло сливочное, молоко, морковь, чеснок, специи.
Аллергены: молоко.
Вес: (выберите ниже)

Положить в духовку курицу целиком

Цельный цыпленок, подрумяненный в духовке, хрустящий снаружи и сочный внутри, завернутый в смесь специй, придающих ему неотразимый вкус: хватит для всей семьи!

Ингредиент: курица целиком, чеснок, масло сливочное, перец, соль, специи.
Аллергены: сливочное масло.
Вес: (выберите ниже)

Курица с горошком

Свежий горох с высоким содержанием клетчатки, томатный сок и острая курица, а также болгарский перец и морковь составляют идеальное сочетание для здорового питания.

Ингредиент: куриная грудка, лук, томатная паста, горох, морковь, сладкий перец, перец капиа, масло сливочное, соль, специи.
Аллергены: соя, сливочное масло.
Вес: (выберите ниже)

Тебе это тоже может понравиться.

Табуле салат

Свежий и бодрящий салат Tabouleh привносит восточный вкус в смесь петрушки, кускуса, помидоров и лука, находя свое идеальное место рядом с порцией хумуса.

Ингредиент: петрушка, кус-кус, помидоры, лук, оливковое масло, лимон, специи.
Аллергены: пшеничная мука (глютен).
Вес: (выберите ниже)

Полента

Традиционный сливочный гарнир благодаря обильному маслу, который отлично сочетается со многими вкусностями, от тушеных овощей до блюд из свинины, курицы или индейки. Как вам это нравится?

Ингредиент: кукуруза, масло сливочное, соль.
Аллергены: сливочное масло.
Вес: (выберите ниже)

Картофель по-деревенски

Их можно добавить на стол в качестве гарнира к мясному блюду или полакомиться вторым блюдом: запеченный картофель с луком и копченостями придется по вкусу каждому!

Ингредиент: картофель, лук, свиная шея копченая, петрушка, соль, специи.
Вес: (выберите ниже)

Картофельное пюре

Классический рецепт из свежего картофеля, протертого и смешанного с молоком и маслом, в сливочно-бархатном пюре, полюбившемся всем.

Ингредиент: картофель, молоко, масло сливочное, соль, специи.
Аллергены: молоко.
Вес: (выберите ниже)

Плов с грибами

Этот кремовый плов, который любят и маленькие, и большие, включает в себя грибы шампиньоны и другие свежие обжаренные и приправленные овощами смесь вкусов, которые идеально дополнят аромат любого блюда, с которым вы подаете.

Ингредиент: рис, свежие грибы, лук, морковь, сладкий перец, перец капиа, соль, специи.
Вес: (выберите ниже)

Картофельное рагу

Среди фаворитов многих - тушеное мясо из свежего картофеля, которое готовят в томатном соусе, а лук, чеснок и тимьян придают ему особый вкус.

Ингредиент: картофель, лук, чеснок, томатная паста, лавровый лист, тимьян, соль, специи.
Вес: (выберите ниже)

Еда стручковой фасоли

Легкое вегетарианское, но вкусное блюдо из стручковой фасоли и других свежих овощей, приготовленных в томатной пасте в любом количестве, как дома.

Ингредиент: стручковая фасоль, лук, морковь, чеснок, томатная паста, сладкий перец, перец капиа, укроп, соль, специи.
Вес: (выберите ниже)

Запеченная фасоль

Приготовлено в домашних условиях, вкусно и стабильно, со сбалансированным ароматом специй, смешанных в нужном количестве. Такое же традиционное, но бездымное блюдо, идеально подходящее для дня голодания.

Ингредиент: фасоль, лук, чеснок, томатная паста, сладкий перец, лавровый лист, эстрагон, соль, специи.
Вес: (выберите ниже)

Пюре петрушки

Ингредиент: пастернак, картофель, молоко, масло сливочное, специи.
Аллергены: молоко
Вес: (выберите ниже)

Премиум Клуб Плюс +

Присоединяйтесь к Premium Club Plus + и наслаждайтесь эксклюзивными подарками, купонами на скидку и многими другими сюрпризами. Бесплатная регистрация!


Способ приготовления

Суп из свинины с домашней лапшой

Свиные кости хранят в холодной воде, ошпаривают, промывают и варят на медленном огне. Нарезать сельдерей, петрушку, пастернак, морковь.

Суп с фрикадельками с тархуном

Сначала наливаем воду в кастрюлю, где варим суп, потом беремся за тефтели. пряность


Щи из копченой капусты

Щи из копченой капусты это, безусловно, один из самых любимых румынских супов. Он часто встречается под названием трансильванский суп из капусты, а в нашем районе Клуж он также известен как глянцевый или сочный, что происходит от венгерского Луцкос.

Суп очень вкусный. Он полон кусков мяса, овощей и укропа. Это деревенский суп, я бы сказал, экономичный. Вам не нужно тратить значительный бюджет на свой кошелек, чтобы получить щедрую порцию замака.

Для сочности мы используем копчености, обычно более жирные. В моей семье его тоже готовят из копченостей, и даже если вкус не тот, конечно, суп выходит очень хорошо. Во время Великого поста мы готовим щи без мяса, но название его не меняется, мы до сих пор называем его сочным.

Большую часть времени моя мама делала луско с рантами. Немного обжарить муку на масле и тушить бульоном, затем все добавить в суп. На долгие годы он отказался от этого шага и заменил все простым бульоном. Но, ради традиций и вкуса, вы также можете попробовать вариант рантас.

Я больше не буду с вами разговаривать, я оставлю вам рецепт ниже, так как я узнал его от своей матери, которая узнала его от моей бабушки и так далее.

Ингредиенты Суп из копченой капусты

  • 1 копченый циолан (у меня был один с косточкой около 1,2 кг)
  • 1,5 кг белокочанной капусты
  • 1 целая белая луковица
  • 3 моркови
  • ¼ корень сельдерея (это был корень маришоары)
  • 2 корня пастернака
  • 300 мл бульона
  • 1 звено свежего укропа
  • 2 лавровых листа
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • Соль и перец
  • 2 чайные ложки паприки

Приготовление Щи из копченой капусты

Для начала отварите циолан в большой кастрюле. Вместе с циоланом мы добавляем лавровый лист, тимьян, семена тмина и достаточно воды, чтобы хорошо покрыть циолан. Дайте ему покипеть, пока мясо не станет мягким, при необходимости время от времени вспенивая.

Пока рагу не закипит, займемся остальными ингредиентами. Капусту разрезать пополам и удалить спинку, затем нарезать соломкой. Если вы получите кусочки побольше, это не катастрофа.

Морковь, пастернак и сельдерей очищаем и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезать.

Когда тушеное мясо приготовится, достаньте его из кастрюли, снимите мясо с кости и нарежьте кубиками или крупнее, как вам нравится. Я не нарезаю мясо очень мелко, но если вам так нравится, делайте так.

В воду, в которой варился чиолан, добавьте овощи, но не капусту. Также кладем кусочки мяса, перец, бульон и при необходимости немного соли (в зависимости от того, насколько соленой будет чиолан).

Дать всему закипеть минут 15-20, затем добавить капусту. При необходимости долейте воды. Дать супу закипеть, пока капуста не станет мягкой.

Выключаем огонь, добавляем немного перца, мелко нарезанного укропа и щи готовы.


Сладкий щи с овощами и копченостями

  • Количество порций: 6 человек
  • Время подготовки: 15 МИН
  • Время готовки: 35 мин.
  • Калорий: -
  • Сложность: Легкий

Сладкий щи с овощами и копченостями - простой и доступный рецепт для всех. Запахи копчености, сладкой капусты и укропа, сложно устоять перед очень вкусным и последовательным блюдом.


Видео: Новый СУП, который сводит всех с ума! Съедается подчистую ВСЕГДА! (August 2022).